为进一步打响富平山羊奶品牌，做强富平奶山羊产业。5月31日，由中国营养学会公共营养分会发起并指导，西北农林科技大学、新乳业、陕西省科学技术协会等联办并支持，中共富平县委、富平县人民政府组织实施，全国近百名营养界权威专家、知名营养师参与，“中国羊奶营养科普行动发布会暨百名营养师进富平科学推荐好羊奶”活动，在富平圆满举行。
本次活动以“羊奶营养好，强壮中国人”为主题，旨在普及羊奶营养，传播羊奶价值，让羊奶惠及更多消费者。
富平县委副书记、县长景军荣在致辞中介绍了富平奶山羊产业发展情况。近年来，县委县政府坚持把奶山羊产业作为“一县一策”的首位产业，强龙头、延链条、兴业态、树品牌，产业发展势头强劲，被农业农村部认定为中国特色农产品优势区，成功入选国家奶山羊现代农业示范园建设名单，富平羊乳产业集群成为全国唯一一家被工信部认定的乳制品中小企业特色产业集群，被科技部确立为以奶山羊产业为支撑的全国创新型县。截至目前，全县奶山羊存栏88万只，年产羊乳23万吨，年加工羊乳制品4.8万吨，全产业链产值达到120亿元。
景县长强调，“羊奶营养好·强壮中国人”中国羊奶营养科普行动发布会，普及的是知识，增长的是流量，共享的是健康，带动的是消费，提升的是奶山羊产业高质量发展。得天独厚的优良牧场、突飞猛进的优育技术、精益求精的制造工艺让富平成为了黄土地上崛起的乳业新高地，生产出了一杯杯飘香四溢的山羊奶。
中国营养学会公共营养分会主任委员张兵在致辞中高度认可了羊奶营养价值：羊奶含多种营养物质和天然生物活性因子，富含免疫球蛋白、上皮细胞生长因子等活性营养。2022年新版《中国居民膳食指南》将奶及奶制品的推荐摄入量从每人每天不少于300克，更加明确为每人每天300—500克，建议人们多食用奶及奶制品，科普羊奶营养价值，为国人健康助力，意义重大。
张兵表示，富平奶山羊全产业链发展格局，站在中国羊乳发展的前沿，希望借助本次发布会，更好更快地普及羊奶营养价值，提升消费者认知，助力健康中国目标的实现。
在主题演讲环节，羊乳界营养普及大使、西北农林科技大学奶山羊研究室主任曹斌云，清华大学教授常智杰，全国中医儿科学会委员、陕西中医药学会妇科学会委员、陕西省人民医院主任医师，陕西省名中医曹晓菊，国家注册营养师、高级儿童营养师、美食作家蓝冰滢，围绕羊奶营养成分分析、羊奶营养价值、羊奶蛋白对于免疫力的提升等作了主题报告。
常智杰教授在《奶山羊奶成份的比较》报告中指出，羊奶具有易消化吸收的优点，可提供人体全面的必需氨基酸，改善骨质疏松、维生素含量丰富、乳糖含量高，同时含有丰富的上皮细胞生长因子和免疫球蛋白。山羊乳适宜的PH值、良好的缓冲能力和丰富的营养成分，使得益生菌可以改善肠道微生物群的组成和活性，对肠道的健康有积极作用。
蓝冰滢以《补充羊乳好蛋白，增加身体免疫力》进行羊奶营养主题分享，她表示，羊奶的优质蛋白对于儿童及老人更有益，同时也可以助力改善成年人的亚健康。
没有一产的安全就没有乳品的安全，好奶源才能生产出好奶粉。作为富平县奶山羊龙头企业，红星美羚在现场进行了品牌推介。
红星美羚是国内率先打出羊品牌、生产羊奶粉的企业，几十年来，通过不断创新产业发展模式，由家庭养殖到适度规模养殖，已形成家庭牧场和现代化规模养殖，使富平奶山羊养殖达到国际化水平；企业不惜重金，从澳大利亚、新西兰分五个批次进口千余只良种羊，使富平奶山羊良种得到大幅改良，成为具有国际影响力的奶山羊基地，备受行业关注，迎来了国内国际头部企业投入到羊奶产业领域，迎来了产业发展的大风口。
当天下午，参与本次活动的权威专家、知名营养师专程走进红星美羚牧场、智能工厂，见证全产业链下美羚活性羊奶的诞生之旅，并现场品鉴美羚羊奶产品。
雨后初霁，绿草如茵。在红星美羚的生态循环经济产业园&奶山羊良种繁育基地里，营养师们一下车就兴奋地来到了羊舍前与美羚羊互动，面对闪光灯，这些明星羊们也毫不怯场，摆出各种POSE与参观团合影留念，而性格相对安静的进口奶山羊们，则忙于享受现场各种爱的“投喂”。
不仅是“吃货羊”，也是专业的产奶羊。在挤奶参观大厅里，正在工作的美羚羊们也展示出了它们职业的一面：有条不紊走上转盘式挤奶机，源源不断地输送新鲜羊奶，现场的营养师们惊叹它们的训练有素。
在红星美羚智能工厂，营养师们实地参观了美羚羊奶粉低温湿法工艺生产线、羊奶酪及羊乳清粉生产线，体验了鲜羊奶变身为美羚羊奶粉的全过程，并在现场品尝了美羚羊奶粉、能“吃出愉悦感”的美羚羊酸奶、羊奶芝士饼干等产品。
美羚羊奶粉大倍数的免疫球蛋白从何而来？为什么美羚羊奶粉在生产中使用“低温粉塔”技术……在产品品鉴现场，红星美羚王宝印董事长与来自全国的营养师进行了互动。
他强调，富平的奶山羊养殖、加工水平均达到了世界先进水平，中国奶山羊引领着世界奶山羊产业发展，“羊奶产业是我们中国人的产业”“好的奶粉就是用生鲜乳生产的”。
在亲自见证了牧草的生长、奶山羊的科学养殖、良种繁育、生产加工后，营养师们对富平奶山羊全产业链引领中国奶山羊产业发展，有了更深刻地理解，也对活性好羊奶有了更深的认同感。他们表示，要身体力行地当好羊奶的科普大使，让更具营养价值的羊奶惠及更多消费者，共筑健康中国。
羊奶营养好，强壮中国人！
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