红星美羚董事长：打造中国高品质羊奶产品 提高奶山羊产业国际竞争力

7月19日-21日，第十四届中国奶业大会 2023中国奶业20强（D20）峰会暨2023中国奶业展览会，在重庆国际博览中心举行。

奶山羊产业已经成为中国奶业的重要组成部分，为了促进我国奶山羊产业发展，加快推进奶山羊产业提质增效及转型升级，在奶业大会期间，中国奶业协会奶山羊专业委员会举办的奶山羊产业论坛，于7月19日在重庆国际博览中心圆满举办。

中国农业科学院研究员刁其玉、中国农业大学副教授李志强、青岛农业大学教授朱风华等知名专家学者围绕奶山羊的健康养殖、非常规饲料开发等主题作专题报告，提高奶山羊生产技术水平，推动我国奶山羊产业高质量发展。

红星美羚董事长王宝印应邀出席，在“一二三产融合 推动奶山羊产业高质量发展”的专题报告中，洞察行业发展趋势，并就当前奶山羊养殖中存在的问题给出了建议。

王宝印董事长表示，中国奶山羊产业发展至今，在产业模式、工艺装备水平、生产能力上，均达到国际一流水平。他在会上分析了奶山羊产业发展现状：

奶山羊已成为种养殖立体生态循环链的

重要链条之一

奶山羊产业的发展遵循生态链、产业链、创新链、产品链、受益链、健康链，打造立体生态循环、健康可持续发展的创新模式，成为乡村振兴的好产业。

中国消费引领着世界奶山羊产业的发展

三年疫情，让国人体会到了羊奶的营养价值优势，羊奶自身小分子、易吸收，吸收率接近母乳，含天然A2蛋白等营养价值，得到消费者认知，羊奶产品市场份额每年以30%以上的速度高速增长，成为消费品增长率最高、速度最快的品类。

牛转羊消费潮流到来

奶山羊产业的高速发展，引起国际国内头部企业的关注、入局，迎来牛转羊的消费潮流、羊奶将占据婴幼儿配方奶粉50%的市场份额。

我国已将粮食安全上升到国家安全战略高度，养殖业依然存在着产业安全风险：1.用进口饲草养中国牛羊，饲草饲料价格高、供应链保证存在不确定性；2.饲养成本高，养殖企业经营像过山车一样；3.进口奶粉对国内养殖业形成冲击；

针对问题，王宝印董事长作如下建议：

研究开发高产节粮型饲草，建立饲草饲料生产、供应体系；

保证鲜奶收购价格稳定，确保用生鲜乳生产液奶、酸奶、婴幼儿配方奶粉；

进口奶粉作为乳制品的补充，用于食品加工的原料。

王宝印董事长强调，不断创新适合我国农业发展的产业模式，积极建立产业安全体系，建立公平合理的一二三产利益分配体系，是产业安全健康持续发展的核心。

没有一产的安全，乳品安全就无从谈起。一二三产融合发展是高质量发展的根基，高质量的发展离不开高品质的产品。要坚持自建自控奶源，确保源头质量安全，要保证生鲜乳生产，采用低温湿法工艺，保持羊奶活性，打造中国高品质的羊奶产品，提高奶山羊产业的国际竞争力。