红星美羚牵头组建！陕西省山羊乳产业技术创新联合体获批

近日，根据《陕西省创新联合体组建工作指引》，陕西省科学技术厅批准建设“陕西省中医药共性技术研发”等11个创新联合体，红星美羚牵头组建的“陕西省山羊乳产业技术创新联合体”获批建设。

陕西省山羊乳产业技术创新联合体由红星美羚牵头组建，西北农林科技大学副校长罗军担任首席科学家，红星美羚乳业、西北农林科技大学、陕西师范大学、西北大学、陕西科技大学、陕西功能食品工程技术中心、陕西和氏乳业、西安百跃乳业、雅泰乳业、金牛乳业等17家成员单位组成。

创新联合体是以解决制约产业发展的关键核心技术问题为目标，以承担重大科技项目为主要任务，以市场机制为纽带，采取自发组织的方式，由创新资源整合能力强的行业龙头骨干企业牵头，各成员单位分工合作，形成“核心层+紧密合作层+一般协作层”相互协作，产业链内大中小创新单元共同参与的体系化、任务型的创新合作组织和利益共同体。

陕西省山羊乳产业技术创新联合体，涵盖奶山羊育种繁殖、规模化生态养殖、羊乳制品加工技术和产品创新研发等山羊乳产业技术领域，旨在解决限制山羊乳产业发展的“卡脖子”技术难题。

创新联合体的成立主要通过技术，攻克涵盖包括奶山羊良种繁育、规模化养殖、科学饲养等一产养殖短板，以及包括脱盐羊乳清粉、羊乳清蛋白粉、羊酪蛋白胶束粉等“卡脖子”关键技术，同时还将致力于山羊乳中生物活性成分提高与优质乳制品研发，创新推出保健、特医羊奶粉，进一步推进羊乳检测技术开发及应用，助力奶山羊产业的高质量发展。

作为农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、陕西省重点产业链乳制品“链主”企业，红星美羚一直以科技引领产业发展。陕西省创新联合体是红星美羚牵头组建陕西省“四主体一联合”山羊乳深加工校企联合研究中心、陕西省羊乳制品创新中心之后的又一力举。创新联合体以产学研联手，进行优势资源整合与调配，将利用创新资源，发挥平台优势，攻克奶山羊全产业链关键技术，为奶山羊产业创新发展提供重要的科技支撑。