2014年全国重点奶业企业信息监测工作会仪

     北海的冬天，依然树木繁茂、草绿花香，展现着旺盛的生命活力。12月3日，在农业部畜牧业司监测分析处的指导下，中国奶业协会在广西北海市组织召开了2014年全国重点奶业企业信息监测工作会议。

     中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承、广西水产畜牧兽医局副局长王强、农业部畜牧业司监测分析处副处长张富、中国奶业协会副秘书长杨秀文等领导，来自全国20省份的24家乳品企业和32家养殖企业统计员到会。

      近年来，奶山羊做为奶业一个新的提升点，产业化发展取得了长足的进步。来自“奶山羊之乡”“中国羊乳之都”陕西省富平县的红星乳业正是众多新兴羊乳企业当中的优秀代表，本次应邀参加全国重点奶业企业信息监测工作会，是陕西省唯一一家专业羊乳加工型企业。红星乳业专项负责奶源地管理的王宝安经理，代表红星乳业参加本次工作会。红星乳业在奶山羊奶源基地建设维护管理上走出了一条新道路，根据奶山羊产业发展的特点，首家选用奶山羊挤奶器，推行适度规模化养殖、集中机械化挤奶、全程自动化冷链储运，公司投资建设了130多家机械化挤奶站，人员聘用实行帐卡表式管理，奶款直付农户，开创了奶山羊行业里的“红星管理模式”，不仅实现了安全高效的建设管理奶源基地，更为当地农户增产增收提供了新途径，这种和谐共赢的奶源管理模式在乳制品行业内被广泛推崇。

      会议由中国奶业协会副秘书长杨秀文主持。谷继承秘书长在致辞中讲到：“做好监测工作意义重大。从宏观上，做好监测，为行业决策、调控和发展提供了数据参考。从微观上，做好监测，为管理者实施科学管理、为生产者组织高效生产提供了可靠依据，达到了降低成本、提升质量、增强效益的成效。提升监测质量至关重要，各监测单位要尽量固定统计员，若一旦出现变更，要交接好统计工作。协会监测专家组要经常到各监测单位了解情况、核查数据和沟通感情。为做好2015年监测工作，一要扩充监测样本，二是开展数据核查。协会监测专家组将不定期深入开展数据核查，进入各监测单位，了解发展情况，指导数据填报。”  

      张富副处长用数字介绍了国际国内奶业情况，从产量和价格看，我国中小养殖户逐步退出，规模牧场不断增加，这是我国奶业未来的发展趋势和方向。同时他强调了加强信息监测和服务工作的重要性。2015年将加强规模牧场的监测，加强信息发布，为产业服务，让大家对未来趋势把握得更加清晰。

      在监测工作中，各监测单位积极配合，认真、及时填报，为监测工作顺利开展奠定了扎实基础。监测专家组组织大家交流了2013-2014年度工作，并就2014-2015年度重点工作进行了讨论。同时，组织部分新增企业进行数据收集和填报工作的培训。

      自2007年起，中国奶业协会承担全国重点奶业规模企业的信息监测，至今已7个年头。信息监测是科学决策、合理调控和高效生产的基础和条件。中国奶业协会不断扩大监测范围，起到了重点监测的作用。有数据，才能度量；能度量，才能有效管理。祝愿今后的监测工作不断提升，确保奶业行业健康发展。