探访红星美羚生态循环经济产业园：
种养结合 探索有机生态循环养殖新模式
栽树育果实，种草喂奶山羊，羊粪做有机肥。以“奶山羊生态养殖”为理念的红星美羚生态循环经济产业园区项目，自2016年启动以来就备受关注。8月9日， 笔者前往位于陕西富平县城关镇荆山塬留招村、新庄村，占地600亩的红星美羚生态循环经济产业园实地探访，感受有机生态循环的新型养殖模式。
定制高床式羊舍 有运动场有产房
走进红星美羚生态循环经济产业园，一派草木葱笼、生机勃勃的景象。紫色的天鹅绒、嫩绿的大白桑、挺拔的玉米在微风中摇曳。
经过严格的消毒程序后，我们正式进入园区的奶山羊养殖中心。据了解，园区奶山羊养殖中心的羊舍里，硬件设备均是由公司自主设计，总结多年奶山羊养殖经验，根据奶山羊的习性、生活习惯等自主设计焊接，属特别订制。人性化的设计理念和饲养模式，更加符合奶山羊的现代化管护模式，更有利于羊只的采食、宿眠、生产等。
笔者看到，与普通的养殖厂不同，这里奶山羊运动场、产房、隔离舍、青贮池、饲草棚一应俱全。奶山羊的主要居住地羊舍，都进行了编号，分为1—6号羊舍。所有的羊舍均为高床式羊舍，可容纳奶山羊3000只。
据红星美羚生态循环经济产业园负责人、高级畜牧师路加社介绍，高床式的羊舍较之传统羊舍，羊舍下面有专门的粪便收集所，其优势是更为干净、卫生，方便对羊粪进行收集。奶山羊能在更卫生的条间下居住，也大大减轻了管理人员的负担，提高效率。
（1-6号羊舍）
羊舍的铁栅栏上，都加装了羊只的绑定系统，处于绑定模式时，可对羊只进行固定。园区技术人员王昆仑介绍，“这个设计技术我们广泛运用于园区的整个养殖中心里，可在日常的喂养、管护中，按需对羊只进行固定。”
（工作人员正在用奶山羊绑定系统对羊只进行固定）
此外，每间羊舍都配备了两个运动场，这里也是奶山羊的运动场地。平日里吃饱喝足后，通过专用通道，羊儿们可自由出入运动场散步，沐浴阳光。值得一提的是，羊舍还加装了自动加热饮水系统，秋冬季节天气转凉以后，奶山羊就能喝上温水了。
(奶山羊运动场）
园区的养殖中心专门设置了“产房”。走进专为奶山羊量身订制的“产房”，偌大的空间，又被划分成了许多个小空间，每一个小空间可供5－6只待产的奶山羊活动。产房里配备了换气设备，冬季还有保暖设施，自动可加热饮水系统，对于孕产期的奶山羊和刚出生的小羊羔，给予它们无微不至的照顾。
“将待产的奶山羊根据预产期的时间，进行分组，每组一个产室。 这样更方便管理、养护，也能有效避免大羊对小羊羔的踩踏，提高小羊羔的成活率。”王昆仑如是说。
（奶山羊产房）
绿色饲草自产自足 科学配餐按需喂养
舒服的羊才能产好奶。在红星美羚生态循环经济产业园的养殖中心里，健康养殖理念贯穿在每一个环节当中。奶山羊的健康、生长环境和舒适度，是这座现代化的农业－畜牧业园区的重中之重。园区内种有十余种高蛋白饲草，根据奶山羊的成长情况进行科学配餐，一日三餐按时、按需喂养。
据路加社介绍，园区现已种植了十余种饲草，青贮玉米、紫花苜蓿、墨西哥玉米、黑麦草、高丹草、苏丹草、大白桑、大白构树等高蛋白饲草，将为奶山羊提供更为全面的营养。其中，高丹草、苏丹草都是当地少有的新品种。值得一提的是，园区内的果蔬、饲草都是绿色无公害的，杜绝一切农药残留。
当天，笔者看到，在园区单个容量达到600多吨的的2个青贮池里，青贮玉米已经开始加工，经过切碎、压轧、封膜、发酵等程序，等到了冬季北方草木凋谢的时候，青贮玉米又将成为羊儿们的美味营养的口粮。
自产的无公害高蛋白饲草，再经过技术人员的科学搭配，辅以奶山羊专用饲料，进行科学配餐，就成了奶山羊的营养、美味的口粮。奶山羊每天要进行3次喂养，早上8时，中午12时，晚上7时各一次。为了保证奶山羊每餐都能吃到新鲜的食材，饲草都是现吃现割。饲养人员根据奶山羊的年龄、食量、产奶量，对它们进行了分组。在喂养的时候，根据每组的食量按需喂养。
养羊是个细心活，在饲养员张录宏眼里，奶山羊也是聪明的、善解人意的，它们之间会交流感情，对饲养员也不吝情感的表达。养羊就要爱羊，这种爱，体现在饮食、运动、挤奶、疾病预防、休息等各个环节……这些都决定了羊奶的品质。“养羊最主要的是细心，要勤看勤观察，哪只精神状态不好，也是能一眼就看出来的。”
每晚9时，园区一片静谧，张录宏会准时将羊舍的灯关掉，奶山羊也进入了睡眠时间。
现代化养殖理念 应用TMR饲养技术
较之奶牛业规模化、集约化、现代化的步伐，奶山羊的现代化养殖尚在进一步摸索中。作为陕西省农业产业化重点龙头企业，红星美羚一直致力于源头建设，打造奶山羊的成熟产业链，摸索更为先进的养殖技术，为整个产业的健康发展助力。在红星美羚生态循环经济产业园的养殖基地里，就运用了时下先进的TMR饲养技术。
当天，笔者在园区的饲草棚里，见到了这组设备。整组设备由TMR－13全混合日粮饲料搅拌机与9SL－5型自动撒料机组成。对饲草的切碎、搅拌、揉丝，经过这些程序，饲草适口性将更好，保证了精粗饲料比例适中。
每天，园区里的技术人员，按照精心搭配的奶山羊饲料配方，将饲草进行配比后，开启机器，按下进料按纽，饲草将会通过传输自动上料，进入机器中，随后进行切碎、搅拌，揉丝。这些程序结束后，加工好的饲草再通过传输带进入自动撒料机里，工作人员就可以开着撒料机进入羊舍进行撒料了。
此外，园区的养殖中心还有200羊位的机械化挤奶大厅和冷贮设备。并配备了青贮取料机、料道清扫车、自动清粪设备，以及有机肥加工设备等。收集到的羊粪进行机器烘干、加工后，即可用于园区牧场。现代化的养殖理念，体现在了每一个环节当中。
（机械化挤奶大厅）
据路加社介绍，依托园区百亩牧场，园区的养殖基地还在酝酿奶山羊圈养－放养相结合的养殖模式。考虑在羊舍和饲草地之间，设置专用的通道，届时奶山羊可进入牧场进行开吃，享受在大自然中啃食青草的惬意。
红星美羚生态循环经济产业园以“奶山羊生态养殖”为理念，在自控奶源发展上探索绿色有机生态养殖方式，将有机果蔬种植和奶山羊养殖有机结合，栽树育果实，种草喂奶羊，羊粪做有机肥，这样的天然繁育形态，形成一种有机生态循环养殖新模式。该模式所提倡的绿色环保、天然生态、有机循环的创新理念，给奶山羊产业化发展提供具有可持续性可操作性的新思路，为新型奶山羊产业化发展开创一个新模板，带动和促进全县奶山羊向规模化、集约化、科学化、生态化发展，以实现奶山羊产业的创新发展，推动产业不断提档升级。
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