3月6日，陕西省农业厅党组成员、省畜牧兽医局局长杨黎旭一行，走进红星美羚乳业，对红星美羚全产业链建设、羊奶酪生产线、设及奶山羊良种繁育基地进行现场调研。富平县有关部门领导陪同调研。红星美羚董事长王宝印向调研组一行汇报了企业相关工作情况。
据悉，本次杨黎旭一行主要围绕陕西省委省政府提出的培育千亿级奶山羊产业目标，就奶山羊种源建设、养殖基地建设、乳品加工及全产业链建设等现状、问题、对策进行调研。6日上午，杨黎旭一行首先进入红星美羚奶酪生产车间，对已经完成设备安装的羊奶酪生产线进行调研。调研现场，杨黎旭对凝乳槽、过淲机、乳清脱盐设备等详细进行察看。
红星美羚羊奶酪生产线在生产“奶中黄金”羊奶酪的同时，还将生产在婴幼儿配方羊奶粉中占比40%左右的D90脱盐羊乳清粉。由于鲜羊奶的产量稀少，目前国际国内绝大多数都是以羊奶粉的形式进入市场，羊奶酪十分稀少。作为奶酪生产的副产品，羊乳清粉的资源也十分有限。此前，我国婴幼儿配方羊奶粉中使用的羊乳清粉主要依赖进口，近年来，由于消费者对羊奶营养价值的认知度不断提高，羊奶粉市场受热捧，许多乳企加入羊奶粉生产中，由于市场高需求和资源的短缺，进口羊乳清粉也被炒成了十几万一吨的天价。红星美羚生产羊奶酪自产羊乳清粉，填补了国内羊乳清粉的技术空白。
当天调研的第二站，杨黎旭一行到达红星美羚奶山羊良种繁育基地。对于基地的硬件设备高床羊舍、奶山羊产房、机械化挤奶大厅、饲草棚等一一进行察看，了解红星美羚奶山羊良种繁育基地的养殖、管理、良种培育等情况。
作为全产业链经营的羊乳企业，红星美羚一直在奶山羊科学养殖和良种培育上狠下功夫。积极响应陕西省委省政府提出的“培育千亿级奶山羊产业”目标，2018将在奶山羊良种繁育方面加大投资。项目规划进口良种羊，解决奶山羊因近亲繁殖带来的种群退化、产能下降问题，计划三年内完成富平55万只奶山羊的良种改造。
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